Al igual que la tarea laboriosa de la abeja, nuestra misión es explorar terruños más allá de Mendoza y recorrer distintas regiones vitivinícolas argentinas para encontrar el varietal que
mejor nos representa en cada provincia. Así nace el vino federal, nuestro homenaje a la riqueza del suelo argentino.
Variedad de uva
70% CHARDONNAY – 30% SEMILLÓN
Procedencia de la Uva
Alto Valle de Rio Negro, Argentina.
Viñedos
Espaldero tradicional: 5.000 plantas por hedtárea, plantado a 250 m.s.n.m. en 1930.
Elaboración
Maceración en frío durante 24 horas a 7º C. Fermentación alcohólica durante 25 días a temperaturas entre 12º y 14º con levaduras nativas en todo el proceso de vinificación. Crianza en piletas, pasaje por roble francés de primer uso durante 4 meses.
ALC 13,8%. Acidez total 5,32. PH 3,65. Azúcar residual 2,02
Este vino no ha sido clarificado, estabilizado ni filtrado para preservar las características naturales de su origen.
Notas del Enólogo
De color amarillo dorado, la nariz este vino ofrece miel, peras y manzanas verdes con un toque de flor de tilo. El paladar ligero, pero ácido, ofrece una frescura málica y un final breve y delicado.
