NOTAS DE CATA
Color amarillo brillante con matices verdosos. En nariz se destaca su carácter frutado y
floral, con notas a cáscara de naranja, durazno blanco, rosas blancas y manzanilla. En
boca se percibe su frescura y excelente acidez; frutado, equilibrado y de larga
persistencia.
TERROIR
Viñedo ubicado a 1.700 metros de altura, en la localidad salteña de Animaná, en el
piedemonte de las Sierras de Quilmes. El clima es desértico con gran amplitud térmica,
escasas precipitaciones y suelo franco arenoso con abundante roca. El sistema de
conducción utilizado es parral y el sistema de riego es por goteo.
Varietal: 100% Torrontés
Región: Valles Calchaquíes
País de Origen: Argentina
Enólogo: Mariano Quiroga Adamo
Graduación alcohólica: 13 % v/v.
Azúcar residual: 1,8 g/l
Acidez total: 6,6
PH: 3,35
