Vista: Presenta a la vista un profundo y acentuado tono rubí.
Aroma: Colma la naríz con aromas a ciruelas, pasas de uva y cassis bien cocidas, lentamente emergen las especias dulces y las notas terciarias de café y cacao.
Gusto: En boca despliega su potencia y destaca sus suaves y maduros taninos. De textura sedosa y final prolongado, un vino estructurado de reconocido y comprobado potencial de guarda.
VARIEDAD
Blend
CORTE
60% Malbec | 25% Cabernet Sauvignon | 15% Tannat
ALCOHOL
14,6%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Valle de Cafayate. Provincia de Salta, Argentina.
ALTURA (S.N.M.)
1750
CRIANZA / BARRICADO
CRIANZA EN BARRICA: 15 meses, roble francés y americano. AÑEJAMIENTO EN BOTELLA: 12 meses.
TEMPERATURA DE SERVICIO
16º a 18º C
ELABORACIÓN
Maceración: Pre-fermentativa: 5 días a 8°C. Post-fermentativa: 30 días. Fermentación alcohólica: 12 días entre 24-27°C. Fermentación maloláctica: 100%.
ENÓLOGO
Juan Carlos Mosca
