Fileni Martin – Cabernet Sauvignon – Haras Vines
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Fileni Martin – Cabernet Sauvignon

$ 2.350,00

Cabernet Sauvignon

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ORIGEN: Valle de Uco, Mendoza.

VARIEDAD: CABERNET SAUVIGNON

VINIFICACIÓN: Uvas provenientes de nuestro viñedo ubicado en Paraje Altamira, Valle de Uco, recolectadas en forma manual en la primer semana de Abril. Fermentación en tanque de mil litros y barrica de roble francés, durante 20 días a temperaturas entre 22 y 24° C. Durante la crianza el vino realizó de forma espontánea la fermentación maloláctica.

NOTAS DE CATA: Color rojo profundo con tintes violáceos. Se destacan los aromas típicos de la variedad como la pimienta y pimientos rojos y aromas especiados. En boca, estructurado, maduro con taninos complejos y agradables; de final largo y persistente.

DATOS TÉCNICOS Alcohol: 14,9%Acidez Total: 4,7 GILPH: 3,9

CRIANZA: 10 meses en barrica de roble francés.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 16-18º c

MARIDAJE: Carnes rojas, y quesos duros.

ENÓLOGOS: Fabián Vicario y Leandro Velázquezs

Peso 1 kg

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