En Viña Las Perdices nos vinculamos con la naturaleza a través de los sentidos. Inspirados por el sonido, nace Chac Chac; que es el grito emitido por las perdices buscando pareja o defendiendo su territorio. Así, con carácter y pasión, creamos esta línea de vinos.
COMPOSICIÓN VARIETAL :
100% SAUVIGNON BLANC
ORIGEN :
VALLE DE UCO, MENDOZA.
| T° DE CONSUMO | 10-12°C |
| ALCOHOL | 13,50% |
| MADURACIÓN | Fines de febrero. |
| COSECHA | Manual en cajas de 17K. |
| RENDIMIENTO | 10.000 Kg/Ha |
| TIEMPO DE GUARDA | 2 años. |
Notas de cata:
Color amarillo verdoso muy sutil, notas de espárrago, ruda, pomelo rosado, con sutiles notas minerales. En boca buen ataque, acidez marcada y final prolongado, remarcando las notas típicas de la variedad. Ideal como aperitivo o parar acompañar frutos de mar, pescados y ensaladas.
