Los Crios son vinos jóvenes y frescos que reflejan el poder de las manos, valiosas herramientas que nos permiten crear, ayudar, o brindarle calor a un ser querido. Elaborados con la dedicación y el esmero de un artesano, son ideales para disfrutar de los pequeños momentos junto con una buena comida y la compañía de familia y/o amigos.
De color dorado y tintes verdosos, Crios Chardonnay presenta vivaces aromas a ananá, manzana verde, miel y pan tostado proveniente de su breve contacto con roble. En paladar es redondo y balanceado, y mantienen una vibrante acidez.
| Composición varietal | 100% Chardonnay |
| Varietal | Chardonnay |
| Puntajes | 91 pts. James Suckling |
| Enólogo | Susana Balbo |
| Región | Valle de Uco, Mendoza |
| Elevación | 1.050 MSNM (promedio) |
| Método de Cosecha | Manual |
| Alcohol | 13% |
| Acidez | 5,9 g/l |
| Vinificación | Selección manual de racimos, despalillado y estrujado suave. Fermentación a 12°C por 20 días con levaduras seleccionadas y contacto con lías por tres meses. El 50% del vino se añeja en barricas de roble francés de segundo y tercer uso. |
| Crianza | 3 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso (con lías). |
| Nota de Cata | De color dorado con destellos verdes, en nariz posee un gran perfil aromático con aromas que recuerdan a flores blancas y cítricos acompañado de leves notas a vainilla gracias a su paso por madera. En boca es vibrante y posee una elegante acidez. |
| Maridaje | Pescados y mariscos, carnes blancas, salsas a base de crema y comida asiática. |
| Temperatura de servicio | Entre 8°C y 11°C |
