Vinos que tienen su origen en el exclusivo Valle de Pedernal. Demencial es no seguir tradiciones centenaria. Demencial, no es la razon, es la actitud y la conviccion. Para el Pinot Noir, las uvas se cosecharon manualmente y luego de un cuidadoso proceso en su elaboración el 50% del vino fue conservado en huevos de concreto logrando suavizar sus delicados taninos y otorgando al vino mayor carácter varietal. El 50 % restante fue criado en barricas nueva de roble francés.
Valle: Valle de Pedernal
Viñedo: Finca la Yesca
Crianza: Roble Frances y Huevos de concreto, 4 meses.
Enólogo: Eduardo Casademont
