COMPOSICIÓN VARIETAL :
70% PINOT NOIR / 30% CHARDONNAY
ORIGEN :
AGRELO, LUJÁN DE CUYO. 1030 MSNM.
| MÉTODO | Champenoise o tradicional. Fermentación en botella. |
| CLASIFICACIÓN | Extra Brut. |
| TIEMPO SOBRE BORRAS | 18 meses. |
| T° DE CONSUMO | 5-7°C |
| AZÚCAR RESIDUAL | 8,0 gr/L |
| MADURACIÓN | Primera quincena de febrero. |
| COSECHA | Manual en cajas de 17K. |
| RENDIMIENTO | 8.000 Kg/Ha |
| TIEMPO DE GUARDA | 3-5 años. |
| PRESENTACIÓN | Caja 3 x 750 ml. |
Color salmón brillante, con elegante y persistente perlage, muy aromático y fresco con notas de frutilla, cereza y frutos rojos en general. Suave en boca, buena acidez y amplio volumen de boca. Ideal como aperitivo, para acompañar frutos de mar, ceviches, carpaccios y platos de pescado.
