Riesling es una variedad de uva blanca originaria de la región del Rin, en Alemania.
COMPOSICIÓN VARIETAL :
100% RIESLING
ORIGEN :
AGRELO, LUJÁN DE CUYO. 1030 MSNM.
| T° DE CONSUMO | 8-10 °C |
| ALCOHOL | 12,50% |
| MADURACIÓN | Primera quincena de marzo. |
| COSECHA | Manual en cajas de 17K. |
| RENDIMIENTO | 7.000 Kg/Ha |
| CRIANZA | En tanques de acero inoxidable, a temperatura controlada, sobre lías finas durante 180 días con removidos semanales para acrecentar el volumen y complejidad en boca. |
| TIEMPO DE GUARDA | 3-5 años. |
Notas de cata:
Color amarillo pálido con sutiles tonos verdosos. Aromas a flores blancas, lima, manzana y notas cítricas y minerales. Complejo, untuoso en boca, voluminoso, remarcando la acidez característica de la variedad. Ideal para acompañar todo tipo de pescados y mariscos en sus diferentes presentaciones. También como aperitivo por su correcta acidez que le confiere una frescura admirable.
