Ver Sacrum se basó desde su origen en variedades poco extendidas en Argentina, principalmente variedades del Ródano francés, hoy plantadas sobre un lecho de río en un viñedo propio en Los Chacayes.Esta Garnacha, se fermenta en huevos de concreto con levaduras nativas, con una maceración corta y terminando la fermentación sin pieles para lograr menor extracción. Un vino fresco, frutado, floral, delicado, de marcada acidez y muy fluído en boca.
Composición varietal
Garnacha 100%
Composición del suelo
Aluvial rocoso
Graduación alcohólica
12.8º
Crianza
50% en huevo de concreto, 50% en barrica de 3º y 4º uso
