- Color: Rojo intenso.
- Aroma: Complejo, frutas maduras, especiado, roble complejo pero sutil.
- Boca: Muy bueno, sucroso, gordo, Largo final. Filoso.
- Fermentación: 22-28 días tradicional con temperatura controlada 26-28°C. / Roble sin tostar en fermentación / 8-12 meses en contacto con roble en conservación 60%.
- Alcohol: 14,2% Vol
- Acidez: 5,32 g/l
- pH: 3,57”
- Azúcar: 3,6 gr
