Este Malbec joven y sin paso por barricas de roble rompe todas las reglas. Recrea el concepto del estilo de los vinos franceses “Beaujolais Nouveau” que están concebidos para ser tomados
fríos, a temperatura de vino blanco. Hemos logrado un vino fresco y frutal que ha cautivado la atención de todos por tratarse de un Malbec con expresiones únicas y particulares.
Ficha Técnica
Variedad: MALBEC 100%
Alcohol: 13,9 % VOL.
Azúcar Residual: 3,5 g/l.
PH: 3,7
Región: MAIPU, MENDOZA.
Altitud del viñedo: 900 MSNM.
Conducción: Guyot simple
Irrigación: Tradicional por inundación
Densidad de Plantación: 6.900 PLANTAS / HA
Producción: 1,300g/planta.
Fecha de Cosecha: Principio de Marzo
Cosecha: Manual en cajas de 15 Kg.
Fermentación y Elaboración: Maceración y vinificación a temperatura controlada de 22° C
Potencial de Guarda: 18 meses
Temperatura de Servicio: 10 – 12°C
