Gracias a la combinación de las mejores uvas de Malbec y Agliánico, cosechadas en Febrero, obtuvimos este rosado con un paladar amable y cierta acidez que le brindan como resultado mucha frescura.
Ficha Técnica
Variedad: MALBEC / AGLIÁNICO
Alcohol: 13 % VOL.
Azúcar Residual: 1 g/l.
PH: 3,5
Región: MAIPU, MENDOZA.
Altitud del viñedo: 900 MSNM.
Conducción: Guyot simple
Irrigación: Tradicional
Densidad de Plantación: 6.900 PLANTAS / HA
Producción: 1,300g/planta.
Fecha de Cosecha: Principio de Febrero
Cosecha: Selección manual de racimos. Prensado directo.
Fermentación: En pequeños tanques de acero inoxidable a temperatura controlada de 18° C
Potencial de Guarda: 14 meses
Temperatura de Servicio: 8 – 10°C
