Este Monastrell tiene la fuerza de la variedad, esos taninos rústicos y salvajes que se agarran al paladar. Pero además hay notas a flores y frutas en un vino perfecto para fiambres. Este monastrell viene de los suelos pedregosos de Los Chacayes y fue plantado hacia 2005. Se ha criado 100% en huevos de cemento, sobre las lías y por seis meses, más ocho meses en botella.
- Varietal Monastrell
- Corte 100% Monastrell
- Crianza 100% en huevos de concreto de 3000 litros, por 6 meses sobre lías el 50% y 8 meses en botella.
- Enólogo Eduardo Soler
- Graduación Alcohólica
- Región IG Los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza
- Temperatura de Servicio: Airear a 10°C, servir a 14°C
- País Argentina
- Maridaje Carnes Curadas, Aves, Grillados, Salteados O Fritos, Ahumados, Asado, Quesos Suaves, Salsas Con Cebolla, Hongos, Frutos Secos, Condimentado Con Hierbas Aromáticas, Condimentos Exóticos, Trigos
