Elaboración:
CEPAS: 100% Malbec
VIÑEDOS ORIGEN: FINCA LAS JARILLAS
GUALTALLARY, VALLE DE UCO.
ALTITUD DEL VIÑEDO: 1360 m.s.n.m.
AÑO DE PLANTACIÓN DEL VIÑEDO: 2005.
DENSIDAD DE PLANTACIÓN: 5500 plantas por hectárea.
RENDIMIENTO: 1 plantas por botella.
CONDUCCIÓN: Espaldero alto.
MANEJO DEL VIÑEDO: Convencional en proceso de reconversión a orgánico. Selecciones masales de viñas con antigua carga genética.
SUELOS: Aluvial-fluvial con elevado contenido de carbonato de calcio con rocas principalmente intrusivas.
