VIN DE FRANCE
Assemblage original y no conformista ~ Prensa directa.
55% Merlot – 30% Malbec {fermentación en tanques de acero inoxidable) | 9% Sémillon – 6% Sauvignon Gris {fermentación y bâtonnage en barricas durante 3 meses; Tostado M & M+}
Viñedos: Caudrot. Entre deux mers. Francia.
«La búsqueda en este vino está orientada hacia la exploración de nuevos perfiles aromáticos y gustativos a partir de la interacción de cepajes que tradicionalmente encontramos separados… y el resultado de esta intersección es una nueva dimensión sensorial.
Viñedos: 4, 19 y 80 años de edad | Orientación de los espalderos N-S | Inclinación del terreno en colina con exposición Sur.
Suelos Arcillosos-Calcáreos con manchas de grava y arena en superficie.
Estilo: Exótico, elegante y equilibrado | Cítricos, melón y frutos tropicales | Mandarinas, frutilla y frambuesa | Vainilla y caramelo | Mineral | Redondo, crocante y acidez equilibrada | Delicado | Alegría y Orgullo de padre.
Alejandro M. Lopez
Winemaker | Co-Fundador
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