«Sí, aunque no lo creas estamos hechos de polvo de estrellas… y el 97% de nuestros átomos son de origen estelar. Este vino también posee el mismo origen: nació entre Supernovas y Constelaciones lejanas… sin embargo fue creado recientemente en nuestra Tierra, vinificado con nuestras manos y con la intención de encontrar −una vez más− el placer cósmico del momento presente. Boom!»
NON VINTAGE – VIN DE FRANCE
Composición: 50% Sauvignon Gris – 50% Sémillon.
Viñedos: Caudrot. Entre deux mers. Francia.
Fermentación y añejamiento: En tanques de acero inoxidable y barricas de roble francés.
Notas de cata:
A la vista es un vino de color amarillo brillante, con reflejos verdosos. De nariz compleja y delicada, resaltan las notas cítricas, las frutas blancas como la pera, el melón y el durazno, acompañado por aromas secundarios que recuerdan a miel, vainilla, caramelo y té negro.
En boca posee un ataque redondo que inmediatamente envuelve todo el paladar. Fresco, de acidez media y buen volumen, Winestellation Blanc Sec es un vino equilibrado, amable y de final largo. No sólo es ideal como aperitivo y para compartir entre amigos, sino que además marida perfectamente una gran variedad de platos y situaciones diferentes.
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