Patritti – Primogénito Sangre Azul Merlot

Name: Patritti - Primogénito Sangre Azul Merlot
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Merlot

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Descripción
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FICHA TÉCNICA
BODEGA: Patritti

TIPO: Tinto

VARIEDAD: Merlot

CORTE: Merlot 100 %

ALCOHOL: 14,2 %

UBICACION / ORIGEN
San Patricio del Chañar. Provincia de Neuquén, Argentina. .

CRIANZA / BARRICADO
Cosecha manual. Selección de racimos y granos Maceración en frío prefermentativa a 10º C durante 2 días aproximadamente. Fermentación en barrica de roble Francés de primer uso, usando levaduras indígenas. 20 % Maceración carbónica. Contacto con roble: 20 meses en barricas de roble francés

DESCRIPCION
Temperatura de servicio para este vino es de 16º C, Potencial de guarda 10 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. ideal para acompañar carnes rojas asadas, con curry de pollo o cous cous de cordero no muy especiados, con vegetales grillados a las brasas.