Patritti – Primogénito Sangre Azul Pinot Noir

Name: Patritti - Primogénito Sangre Azul Pinot Noir
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Pinot Noir

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Descripción
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FICHA TÉCNICA
BODEGA: Patritti

TIPO: Tinto

VARIEDAD: Pinot Noir

CORTE: Pinot Noir 100 %

ALCOHOL: 13,8 %

UBICACION / ORIGEN
San Patricio del Chañar. Provincia de Neuquén, Argentina. .

CRIANZA / BARRICADO
Cosecha manual. Selección de racimos y granos Maceración en frío prefermentativa a 10º C durante 2 días. Fermentación en tanque de acero inoxidable con 30% racimo entero, usando levaduras indígenas Contacto con roble 15 meses en barricas de roble francés de segundo uso.

DESCRIPCION
Temperatura de servicio para este vino es de 16º C, Potencial de guarda 10 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. ideal para acompañar unos Maltagliattis con magret de pato y portobelos.