CEPA: Cabernet Franc.
ORIGEN: Finca Victoria – Las Compuertas, Luján de Cuyo, Mendoza.
ALTITUD DEL VIÑEDO: 1050 metros.
AÑO DE PLANTACIÓN DEL VIÑEDO: 2015.
DENSIDAD DE PLANTACIÓN: 9200 plantas por hectárea.
CONDUCCIÓN: espaldero bajo.
MANEJO DEL VIÑEDO: orgánico con verdeo, poda guyot doble, riego por manto.
SUELOS: franco arenoso con canto rodado profundo.
FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA: con bacterias autóctonas en huevos de cemento por 25
días a 23°C.
CRIANZA: 7 meses en huevos de cemento sin epoxi.
EMBOTELLAMIENTO: 6 de enero del 2020.
PRODUCCIÓN: 4986 botellas.
ALCOHOL: 13.8% / Acidez total: 5.06
PH: 3.54 / Azúcar residual: 2.05
NOTAS DE CATA: Con una nariz fresca y atractiva ofrece aromas súper frescos de frambuesas y arándanos, así como violetas. El paladar tiene una textura seductora y vibrante con delicado final. Suave, fresco y sabroso.
