- Color: Amarillo clarito, destellos verdoso.
- Aroma: Complejo, cítrico, frutado, notas a pan tostado y miel ; roble sutil
- Boca: Buen volumen, largo final. Equilibrado.
- Fermentación: 14-18 días tradicional con temperatura controlada a 16-18°C. / Moviendo de borras finas post fermentación / 2-4 meses de contacto roble un 20%.
- Alcohol: 13,1% Vol
- Acidez: 6,15 g/l
- pH: 3,45”
- Azúcar: 1,45 gr
