Ricominciare – Cabernet Franc – Haras Vines
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Ricominciare – Cabernet Franc

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Cabernet Franc

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En nuestro viñedo de San Vicente poseemos 2 hectáreas de Cabernet Franc, donde se presentan en un suelo franco arenoso profundo. Espaldera alta de 1.90 metros, nos permite obtener bajo rendimiento donde la fruta y la tipicidad varietal se destaca.

Variedad: 100% Cabernet Franc.

Viñedos: La Consulta, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.

Altitud: 930 m.s.n.m. Plantación de los Viñedos: 1986 y 1999.

Suelo: Arenoso con presencia de limo y arcilla profundo.

Riego: Tradicional.

Cosecha: Primera semana de Abril.

FERMENTACIÓN Maceración ligera con fermentación maloláctica en el 100% del volumen en acero inoxidable.

Enóloga: Flavia Maschi

Peso 1 kg

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