El roble francés aporta en nariz complejidad de aromas y en boca otorga redondez al vino. Por su parte, el roble americano aporta intensidad y sabores que recuerdan al café y al chocolate.
COMPOSICIÓN VARIETAL :
100% CABERNET SAUVIGNON
ORIGEN :
AGRELO, LUJÁN DE CUYO. 1030 MSNM.
| T° DE CONSUMO | 16-18°C |
| ALCOHOL | 14,50% |
| MADURACIÓN | Mitad de abril. |
| COSECHA | Manual en cajas de 17K. |
| RENDIMIENTO | 6.000 Kg/Ha |
| CRIANZA | 1 año en barricas nuevas de roble, 50% francés y 50% americano. |
| TIEMPO DE GUARDA | 5-7 años. |
Notas de cata:
Color rojo rubí profundo. Aromas de cerezas, notas de pimienta; vainilla y café aportados por la crianza en roble. Buen volumen en boca, balanceado, sabores que recuerdan a pimientos rojos, especias y un final de cacao o chocolate y café. Ideal para acompañar carnes rojas o platos con salsas especiadas.
